Recheio de frango para empadas e empadões no geral
Super autentico e tradicional, essa receita de recheio de frango para empadão em geral pode também ser consumida em varias receitas. Confira!
INGREDIENTES
- 1 cebola média ralada grosso
- 2 tomates maduros sem pele e sementes picados
- 1 copo americano do caldo do cozimento do frango (190 ml)
- 2 peitos de frango cozidos em água e sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em um pouco de água
- Sal e pimenta
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
MODO DE PREPARO
- Primeiro após o cozimento, retire ossos e pele do frango e pique em pedaços pequenos (ou desfie).
- Reserve.
- Em seguida aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Junte o tomate e o frango e refogue por 2 minutos.
- Então acrescente o caldo e deixe ferver por 5 minutos.
- Coloque o amido dissolvido e mexa até engrossar.
- Ajuste o sal, tempere com pimenta a gosto e salpique a salsinha.
- Deixe esfriar.
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FONTE:
hum que delicia AUTOR:
hum que delicia