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Salada morna de cenoura com grão de bico super leve
Salada morna de cenoura com grão de bico super leve

Para quem ama salada e não tem frescura em diversificar sabores, aqui vai uma super receita de salada morna de cenoura com grão de bico e super leve. Veja!

INGREDIENTES

  • 1 xícara de grão de bico cozido e drenado
  • ½ colher (chá) de cominho em pó
  • ¼ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Salvia (a gosto)
  • Tomilho (a gosto)
  • 4 cenouras cortadas em fatias com 0,5cm de espessura
  • 1 dente de alho bem picado ou espremido

MODO DE PREPARO

  1. , cominho, sal, pimenta do reino, alho picado e misture muito bem.
  2. Em uma forma forrada com bastante papel manteiga coloque toda essa mistura, junte as folhas de salvia, tomilho e feche o papel manteiga formando um pacote.
  3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até cozinhar a cenoura.

Observações

CENOURA: Eu cortei em rodelas, mas pode cortar em palitos ou como preferir, só é importante tentar cortar o mais parecido possível para tudo assar ao mesmo tempo.
GRÃO DE BICO: Eu usei o em conserva sem o liquido, mas você pode cozinhar o seu grão de bico se quiser ou ainda trocar por feijão ou ervilhas congeladas.
TEMPERO: Aqui é uma sugestão, mas pode usar os temperos que gostar, depois de assada as cenouras ganham um toque mais adocicado então o cominho combina bem.
CONSERVAÇÃO: Manter sempre na geladeira e consumir em 5 dias ou congelar por até 30 dias depois de assado.

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FONTE: Receitas de minuto AUTOR: Receitas de minuto

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