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Sonho de padaria caseira
Sonho de padaria caseira

Receita de sonho de padaria caseira. Confira!

INGREDIENTES

MASSA 

  • 500 g de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 2 pacotinhos de fermento para pão (30 g)
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara e 1/2 de água
  • Óleo para fritar 

RECHEIO 

  • 1/2 copo de açúca
  • 1/4 copo de maizena
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 gemas
  • 3/4 copo de água fria
  • 1/3 copo de suco de limão
  • 2 colheres de sopa margarina

 

 

 

 

MODO DE PREPARO

MASSA 

  1. Dissolver o fermento na água e deixar descansar por 15 minutos.
  2. Em uma vasilha grande misturar todos os ingredientes e amassar até obter uma massa bem macia.
  3. Cobrir e deixar crescer por 2 horas em lugar resguardado.
  4. Amassar um pouco para retirar o ar.
  5. Abrir com o rolo de macarrão em superfície enfarinhada, numa altura de 2 cm.
  6. Cortar em círculo com um copo.
  7. Deixar crescer, mas 30 minutos cobertos com um pano.
  8. Colocar bastante óleo numa panela; esquentar bem e fritar os sonhos até ficarem dourados dos dois lados. 

RECHEIO

  1. Misture o açúcar, a maizena e o sal numa panela.
  2. Bata as gemas e a água com batedor manual.
  3. Leve ao fogo médio até ferver, mexendo constantemente com uma colher de pau.
  4. Deixe ferver por um minuto até engrossar e borbulhar.
  5. Retire do fogo e misture com o suco de limão e a margarina.
  6. Despeje em uma tigela de vidro e cubra com filme plástico.
  7. Deixe esfriar completamente.
  8. Recheie os sonhos.
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FONTE: tudo de receitas AUTOR: tudo de receitas

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