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Sopa de batata com salsicha super gostosa e bem econômica
Sopa de batata com salsicha super gostosa e bem econômica

O que acha de preparar uma sopa de batata com salsicha para o almoço? Prática e fácil, essa receita tem o rendimento de até 6 porções e leva apenas 40 minutos para ficar pronta!

INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de salsicha fatiada
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 cebola pequena picada
  • 5 xícaras (chás) de batata descascada em cubos
  • 2 xícaras (chás) de leite
  • 2 xícaras (chá) de água

MODO DE PREPARO

  1. Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina e refogue a cebola por 3 minutos.
  2. Adicione a batata, o leite, a água, o caldo de galinha e cozinhe por 15 minutos ou até amaciar.
  3. Deixe amornar e bata tudo no liquidificador para obter um creme.
  4. Despeje em uma panela, adicione a salsicha e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo.
  5. Tempere com sal, pimenta, polvilhe com salsa e sirva acompanhada de pão.
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FONTE: guia da cozinha AUTOR: guia da cozinha

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