Sopa de batata com salsicha super gostosa e bem econômica
O que acha de preparar uma sopa de batata com salsicha para o almoço? Prática e fácil, essa receita tem o rendimento de até 6 porções e leva apenas 40 minutos para ficar pronta!
INGREDIENTES
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de salsicha fatiada
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- 1 cebola pequena picada
- 5 xícaras (chás) de batata descascada em cubos
- 2 xícaras (chás) de leite
- 2 xícaras (chá) de água
MODO DE PREPARO
- Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina e refogue a cebola por 3 minutos.
- Adicione a batata, o leite, a água, o caldo de galinha e cozinhe por 15 minutos ou até amaciar.
- Deixe amornar e bata tudo no liquidificador para obter um creme.
- Despeje em uma panela, adicione a salsicha e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo.
- Tempere com sal, pimenta, polvilhe com salsa e sirva acompanhada de pão.
9 avaliações 4.33
FONTE:
guia da cozinha AUTOR:
guia da cozinha