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Sopa de mandioca com carne cremosa quentinha para aquecer o friozinho
Sopa de mandioca com carne cremosa quentinha para aquecer o friozinho

Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer nos dias mais frios? Experimente esta receita de sopa de mandioca com carne cremosa, que além de gostosa, é fácil de fazer e vai surpreender a todos.

INGREDIENTES

  • 1 lata de tomate pelado em cubos
  • 4 litros de água
  • 800g de mandioca em cubos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 600g de acém em cubos pequenos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 cebola em cubos
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • 2 cubos de caldo de carne

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a carne com sal e pimenta[
  2. Junte a cebola, o alho, o louro, o caldo e refogue por 5 minutos.
  3. Junte o tomate, a água, tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão.
  4. Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e junte a mandioca.
  5. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após iniciada a pressão.
  6. Deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
  7. Volte ao fogo médio destampada e cozinhe por 10 minutos, após levantar fervura.
  8. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e sirva com pão, se desejar.
2 avaliações 4.00
FONTE: guia da cozinha AUTOR: guia da cozinha

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