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Tempero lemon pepper caseiro de arrasar com apenas 3 ingredientes
Tempero lemon pepper caseiro de arrasar com apenas 3 ingredientes

O lemon pepper pode ser usado em aves e massas, mas principalmente em peixes e frutos do mar. Confira essa receita de tempero lemon pepper caseiro.

INGREDIENTES

  • Cascas de 3 limões sicilianos (apenas a parte amarela)
  • 2 colheres (sopa) pimenta do reino moída
  • 1 colher (sopa) sal

MODO DE PREPARO

  1. Primeiro de tudo, já deixe o forno aquecendo em temperatura bem baixa. No meu, deixo a 120ºC.
  2. Então, com um ralador bem fino, raspe a parte externa das cascas dos limões.
  3. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
  4. Cubra uma assadeira com papel manteiga e espalhe esta mistura sobre ele.
  5. Asse por mais ou menos 1 hora.
  6. Retire do forno e deixe esfriar bem.
  7. Coloque tudo em um processador e dê rápidas pulsadas somente o suficiente para deixar o tempero com uma consistência mais fina.
  8. Guarde em um pote bem fechado por até 3 meses.

 

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FONTE: minhas gostosuras AUTOR: minhas gostosuras

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