• 2 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para untar

Recheio

• 1/2 xícara (chá) de linguiça calabresa fatiada aferventada
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
• 1 tomate maduro sem pele e sementes em cubos
• 4 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o parmesão e o sal. Adicione o fermento e misture.
2. Aqueça uma frigideira grande untada, em fogo médio, e coloque a massa.
3. Disponha a calabresa, a mussarela e o tomate.
4. Tampe e cozinhe por 8 minutos, em fogo baixo, ou até firmar a massa.
5. Polvilhe com o manjericão e sirva.