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Torta de frutas vermelhas caseira
Torta de frutas vermelhas caseira

Hoje vamos te ensinar a fazer uma receita linda e deliciosa de Torta de frutas vermelhas caseira. Confira!

INGREDIENTES

  • 1 caixa de gelatina de morango
  • 2 copos de água
  • 2 colheres (de sopa) de creme fresco
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres (de sobremesa) de maisena
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar
  • 200 g de farinha
  • 120 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 80 g de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 colher (de chá) de baunilha
  • 300 g ou mais de morangos ou outras frutas vermelhas (ou misturadas)

MODO DE PREPARO

  1. Colocar numa tigela a farinha, a manteiga, o açúcar, o creme e sal e trabalhar a massa para que fique bem ligada.
  2. Cobrir com filme e levar à geladeira por uma hora.
  3. Retirar a massa da geladeira e abri-la entre duas folhas de plastico (ou filme).
  4. Forrar o fundo e as laterais de uma forma anti-aderente de 25 cm de diâmetro.
  5. Fazer pequenos furos no fundo com garfo.
  6. Colocar uma folha de papel alumínio no fundo e feijões (ou amêndoas ou avelãs) sobre a folha, para que não levante o fundo ao assar.
  7. Levar ao forno a 180° por cerca de 20 m ou até ficar ligeiramente dourada.
  8. Retirar do forno, retirar o papel alumínio com os feijões, deixar esfriar ligeiramente e desenformar sobre prato de apresentação.
  9. Por ser uma massa quebradiça é preciso cuidado ao desenformar, por isto é melhor que não esteja completamente fria.não formar grumos.
  10. Ao final do cozimento colocar a baunilha.
  11. Colocar este creme sobre a massa já assada, deixar esfriar.
  12. Preparar a gelatina conforme as instruções e deixar esfriar.
  13. Lavar bem os morangos, retirando os cabos e secá-los.
  14. Colocar sobre o creme já frio fazendo a decoração a gosto.
  15. Colocar a gelatina tendo o cuidado de cobrir primeiro cada morango e depois formando uma camada fina sobre o creme.
  16. Não deixar que chegue até a borda.
  17. Levar à geladeira.
  18. Outra opção para a cobertura final é usar o pó para brilho, comprado pronto, ou fazê-lo ou usar gelatina incolor.
  19. Em qualquer destas opções deve-se colocar açúcar nas preparações.
1 avaliações 5.00
FONTE: AUTOR: Franciele

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