Culinária pra Valer

Torta de polenta com calabresa fácil pratica e muito saborosa
Torta de polenta com calabresa fácil pratica e muito saborosa

Receita de torta de polenta com calabresa.

INGREDIENTES

Polenta

  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de fubá pré-cozido
  • 1 xícara (chá) de água fria

Massa

  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • sal
  • 1 ½ xícara (chá) de polenta mole
  • Fermento em pó 1 colher (sopa)

Recheio

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 linguiças tipo calabresa defumada fatiada
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate

Outros ingredientes

  • Folhas de alho-poró
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado

MODO DE PREPARO

  1. Primeiro no liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal.
  2. Despeje em um uma tigela, coloque a farinha de trigo, a polenta (coloque aos poucos) e o fermento.
  3. Misture e reserve.
  4. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Acrescente linguiça, o molho de tomate, e Reserve.
  5. Afervente as folhas de alho-poró e molde as folhas em formas de muffin, acrescente metade da massa, o recheio e o restante massa.
  6. Por cima polvilhe queijo ralado.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
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FONTE: hum que delicia AUTOR: hum que delicia

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