Massa:

• 2/3 de pacote de biscoito maisena grande (aprox. 270 gramas)
• 8 colheres (sopa) de manteiga

Mousse:

• 150 ml de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de gelatina de morango
• 1/2 xícara de água quente
• 200 g de chocolate branco
• Gotas de corante alimentício rosa
• 100 ml de creme de leite

• Para Decorar:

• Morangos frescos

Massa:

1. Triture a bolacha maisena até virar uma farofa.
2. Misture com a margarina derretida.
3. Forre o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo removível com a massa de bolacha. Reserve.

Mousse:

1. Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e reserve
2. Misture o chocolate picado com o creme de leite de caixinha e leve ao micro-ondas por 1 minuto ou em banho-maria até que derreta.
3. Mexa bem para que não forme grumos.
4. Misture o chocolate branco derretido com o corante alimentício rosa até ficar na cor desejada.
5. Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água quente.
6. Misture bem com o chocolate derretido.
7. Depois, ao chantily.
8. Coloque sobre a massa de biscoito.
9. Leve à geladeira por pelo menos cinco horas.
10. Enfeite com morangos cortados ao meio e sirva gelado.