Trilhas fritas um peixe de dar água na boca de qualquer um
Confira essa receita deliciosa e muito pratica de fazer de trilhas frita. veja!
INGREDIENTES
- Farinha de trigo
- 1 limão
- 1 xícara de farinha de trigo
- 18 trilhas do mesmo tamanho
- Sal
- Pimenta branca em grãos
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Lave bem as trilhas em água fria, seque-as com um papel absorvente.
- Esfregue cada uma delas, por dentro e por fora, com limão.
- Tempere com sal e deixe tomar gosto por aproximadamente meia hora.
- Aqueça o óleo em uma frigideira com a lateral alta.
- A quantidade depende do tamanho da frigideira, mas os peixes precisam boiar na gordura quente.
- Passe os peixes dos dois lados na farinha de trigo. Sacuda um pouco e coloque delicadamente para fritar.
- Utilize uma espátula para colocar na panela. Não frite muitos ao mesmo tempo para a gordura não esfriar.
- Vire-os e atenção: para não cozinharem demais e desmancharem, doure um dos lados por menos tempo.
- Guarde os peixes no forno quente em um prato forrado com papel absorvente.
- Sirva com Marmelada de pimentão
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